В Роспотребнадзоре заявляют об улучшении качества хлеба в России

Роспотребнадзор утверждает, что в России улучшилось качество хлеба. Ведомство зафиксировало снижение за последние пять лет доли хлебобулочных изделий, не соответствующих показателям безопасности. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на официальный сайт Роспотребнадзора.

«По результатам исследований, за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась. За I полугодие 2017 года было исследовано около 40 тысяч проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям», — говорится в сообщении.

Отмечается, что удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих нормам по загрязнению пестицидами, микотоксинами и другими загрязнителями, составил 0,1%, а по микробиологическим показателям — 2,5%.

При этом по физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, кислотность и другие) в первом полугодии не соответствовали требованиям 2,5% исследованных проб. Уточняется, что основными причинами брака являются наличие «картофельной болезни» хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш.

В общей сложности за первое полугодие 2017 года было проверено более 6 тысяч субъектов, занимающихся производством и оборотом хлеба и хлебобулочных изделий. Были сняты с реализации около пяти тонн изделий.



Читайте нас в Telegram , это быстро, модно и удобно.

Никаких роботов, только живое общение.

Главные новости и важные публикации — в канале «Нового Калининграда.Ru» в Telegram
 
По теме
В первом полугодии 2017 года в Калининградской области на 52 из 78 объектов, осуществляющих производство и оборот хлебобулочных и кондитерских изделий, были выявлены нарушения обязательных требований.
11.08.2017
Фото: http://doska-obyavleniya-voronezh.ru/images/2015/10/19/3663/14452860081298736562.jpg - Kaliningradfirst.Ru Отправить В Калининградской области в первой половине 2017 года специалистами Роспотребнадзора проверено 78 объектов, осуществляющих производство и оборот хлебобулочных и кондитерских изделий,
11.08.2017
Под Гурьевском в легковушке сгорела влюбленная пара На 10-м километре автодороги  Калининград – Черняховск – Нестеров вечером 18 мая произошло смертельное ДТП с участием грузовика и «Пежо».
22.05.2018 Страна Калининград
Украинский футболист погиб в боях на Донбассе - ИА 39 регион Бывший футболист донецкого «Металлурга» Андрей Маслов погиб в день своего рождения - 21 мая во время боевых действий возле поселка Южного недалеко от Горловки Донецкой области.
27.05.2018 ИА 39 регион
Фото из архива Калининград.Ru Глава министерства внутренних дел Польши Йоахим Бруджиньский призвал граждан республики хорошо встретить футбольных болельщиков, которые приедут в Гданьск,
28.05.2018 Калининград.Ru
На аэродроме «Девау» вновь прошел фестиваль технических, авиационных и военно-прикладных видов спорта «Ускорение».
22.05.2018 Страна Калининград
В мексиканском Канкуне 20 мая завершился чемпионат мира по тайскому боксу – одному из самых зрелищных видов единоборств.
25.05.2018 Страна Калининград
Со 2 июня до Светлогорска и Зеленоградска назначены дополнительные экспрессы - ИА Русский Запад    © Фото: Анна Михайлова     Зеленоградск Со 2 июня 2018 года до Светлогорска и Зеленоградска отправятся дополнительные поезда-экспрессы, курсирующие с минимальным количеством остановок.
28.05.2018 ИА Русский Запад
В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудники отделения по контролю за оборотом наркотиков МО МВД России «Гусевский» обнаружили на дачном участке 41-летнего местного жителя незаконно культивируемые 75 кус
28.05.2018 NewKaliningrad.Ru
Калининград. В 11 часов 35 минут по улице Островского следовал автобус «ПАЗ» под управлением 59-летнего водителя, который допустил падение пассажира в салоне.
28.05.2018 УМВД Калининградской области