О результатах федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

Надзор за организацией правильного, рационального питания в организованных детских коллективах является приоритетом в деятельности Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

На надзоре Управления находится 324 дошкольных учреждения, 213 общеобразовательных организаций, 24 организации среднего профессионального образования.

Условия для организации питания созданы во всех дошкольных, общеобразовательных организациях и организациях среднего профессионального образования.

В 2017-2018 учебном году охват горячим питанием дошкольников составил 100%, школьников - 94,7%, учащихся средних учебных заведений - 71,6%, что на уровне прошлого учебного года.

С начала 2017-2018 учебного года:

- в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей Управлением проведено 44 контрольно-надзорных мероприятия (35 в отношении дошкольных организаций, 8- в общеобразовательных организациях, 1 в отношении поставщика продуктов питания).

В ходе проверок организован комплекс необходимых лабораторных исследований.

Исследовано: 171 проба готовых блюд по микробиологическим показателям; 353 проб по санитарно-химическим показателям; 125 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям; 143 пробы по санитарно-химическим показателям.

По результатам исследований 4 пробы готовых блюд не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (2,3%); 11 проб не отвечали гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям (3,1%); 2 пробы продовольственного сырья по микробиологическим показателям (1,6%). Несоответствующая требованиям продукция не допущена в детское питание.

В ходе  33-х проверок выявлены нарушения организации питания, касающиеся, в основном, текущего санитарного содержания помещений пищеблоков, оборудования, не исполнение сотрудниками личной гигиены, не соблюдение примерного меню.

По результатам проверок наложено 78 штрафов  на общую сумму 432300 руб. По результатам проверки поставщика продуктов питания снято с реализации 10 кг мясной продукции. Во всех случаях хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

С начала 2017-2018 учебного года в Управление поступило 4 обращения граждан на некачественную организацию питания в образовательных учреждениях. По результатам рассмотрения обращений к должностным лицам были приняты меры административного реагирования. 

Ещё новости о событии:

   © Фото: Русский Запад     Роспотребнадзор провел проверку качества питания в калининградских школах и детских садах и выявил многочисленные нарушения, за которые последовали штрафы на общую сумму более 400 тыс.
17:42 07.08.2018 ИА Русский Запад - Калининград
Надзор за организацией правильного, рационального питания в организованных детских коллективах является приоритетом в деятельности Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.
10:34 07.08.2018 Роспотребнадзор - Калининград
 
По теме
В текущем 2018 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области проверена деятельность 239 субъектов, осуществляющих производство и реализацию продукции из рыбы и морепродуктов,
На контроле Управления Роспотребнадзора по Калининградской области во 2-ю смену было 141 оздоровительное учреждение, в том числе: - 15 загородных; - 124 лагеря с дневным пребыванием детей; - 2 детских санатория;
Окружной Калининграда перерубили освещение - ИА Русский Запад Условное изображение. Северный обход Калининграда. Ремонтники планируют восстановить освещение Северного обхода Калининграда до конца дня четверга, 28 марта 2024 года.
ИА Русский Запад
«Весна, весна, пора любви…» - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Заслуженый артист России Николай Горлов С пушкинскиой поэтической строки «Весна, весна, пора любви…» и солнечным посылом начался концерт музыкального колледжа им.
Детская библиотека им. А.П. Гайдара
l87654 - Светловский городской округ В честь Дня работника культуры, который отмечался в последний понедельник марта, мы хотим познакомить наших читателей поближе с этими талантливыми людьми.
Светловский городской округ