Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» в период с 30 октября по 03 ноября 2017 года при проведении исследований была выявлена проба отечественой продукции, не отвечающая требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности.
В пробе мяса индейки обнаружено наличие патогенных микроорганизмов (Listeria monocytogenes). В связи с повсеместным распространением листерий и их способностью расти при температуре 2-8 °C, продукты питания являются одним из главных источников инфекции, поэтому температурный режим в холодильнике должен строго соблюдаться, морозильная камера должна удерживать температуру не выше нуля градусов. Кроме того, мясо и птицу следует готовить до полной готовности, полуфабрикаты необходимо разогревать в микроволновой печи не меньше, чем указано в инструкции, т. к. листерия быстро погибает при высоких температурах (3 мин при 100 °С , 20 мин при 70 °С). ; В целях профилактики разделочные доски для мяса и овощей следует хранить и использовать отдельно; а также очищать холодильник от жидкости, отделившейся от мяса, рыбы или птицы в процессе размораживания (для мытья холодильника подойдет жидкое мыло и теплая вода). Открытые мясные консервы, мясную нарезку хранят в холодильнике не более 3-х дней, готовую продукцию следует хранить в закрытых пищевых герметичных контейнерах (для защиты продуктов, которые невозможно поместить в контейнер, нужно использовать пищевую фольгу или пленку). Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области.
ДТП случилось неподалеку от Королевского бора Александр КАТЕРУША
.
Фото: Анатолий Калина
В среду, 27 марта, на Куршской косе насмерть сбили лося. Комсомольская правда
В эти дни – 27-29 марта 2024 года – в Санкт-Петербурге проходит XXIII Международный форум «Экология большого города» – самое масштабное на Северо-Западе России конгрессно-выставочное мероприятие в области охраны окружающ Национальный парк Куршская Коса
Условное изображение. Северный обход Калининграда.
Ремонтники планируют восстановить освещение Северного обхода Калининграда до конца дня четверга, 28 марта 2024 года. ИА Русский Запад
Плотина на реке Шешупе. Фото: Александр Подгорчук / «Клопс»
В Краснознаменске погиб шестилетний мальчик, который гулял с братом и упал в реку Шешупе. Klops.Ru
Манипуляции оказались долгими и болезненными
В Калининграде пациентке частной клиники протезированием спровоцировали нагноение и новое заболевание зубов. ИА Русский Запад
Заслуженый артист России Николай Горлов
С пушкинскиой поэтической строки «Весна, весна, пора любви…» и солнечным посылом начался концерт музыкального колледжа им. Детская библиотека им. А.П. Гайдара
27 марта в дни Всероссийской Недели детской книги в уютном зале библиотеки состоялась встреча друзей – калининградских писателей, художников, читателей и библиотекарей. Детская библиотека им. А.П. Гайдара