Творог калининградского производителя вылетел из конкурса "Контрольной закупки" из-за дрожжей

Творог зернёный от компании "Залесский фермер" не прошел конкурс программы "Контрольная закупка" на Первом канале из-за слишком большого содержания дрожжей. Выпуск телепередачи датирован  21 июня 2017 года.   В конкурсе "Контрольной закупки", участвовало всего пять продуктов разных компаний-производителей. Творог зернёный жирностью 5% от "Залесского фермера" во время дегустации набрал самое большое количество голосов и стал лидером отборочного тура.   Однако следом образцы подверглись лабораторным исследованиям. Эксперты проверяли творог на содержание в них бактерий кишечных палочек, стафилококка,  дрожжей и плесени. Этот отборочный тур творог от "Залесского фермера" не прошел.   "Содержание дрожжей в образце под номером три (под этим номером проходил конкурс продукт "Залесского фермера" — прим. Ред.) значительно превышает допустимую норму, что является грубым нарушение требований безопасности", — сообщил зрителям программы закадровый голос.   Как пишет " МК.Ru ",  творог — "любимый продукт" для дрожжевых и плесневых грибков, для них это идеальная питательная среда — и в нем они быстро размножаются. А в большом количестве дрожжи и плесень могут нанести вред организму человека — от легкого расстройства желудка до пищевого отравления.   Попадают они в продукт при несоблюдении производителем технологии приготовления. Например, плохом мытье оборудования и несоответствующей температурной обработке. Эксперты уверяют, что когда грибков в твороге слишком много, они способны вызвать как расстройство желудка, так и настоящее отравление.   Однако не только производители виноваты в появлении дрожжей и плесени в твороге. Причиной размножения дрожжей и плесени может быть неправильное хранение в торговой точке. Сроки годности рассчитываются с учетом хранения творога при температуре от +2 до +6°C. Однако если в магазине условия хранения не соблюдались, грибки и бактерии начинали быстро размножаться.    Руководство компании "Залесский фермер" для комментариев оказалось недоступно.   Клопс.Ru / Сергей Волков
 
По теме
Калининградцам предлагают посчитать свои выбросы CO₂ - ИА Русский Запад    © Фото: Зеленое движение "ЭКА"     Сервис по восстановлению лесов Posadiles предлагает жителям Калининградской области рассчитать, а затем компенсировать свои выбросы углекислого газа от использования транспорта.
17.07.2018
Экспозиция работает на базе БФУ имени И. Канта. Как сообщает пресс-служба БФУ имени И. Канта, в корпусе института гуманитарных наук на улице Чернышевского 16 июля открылся Музей советского детства.
17.07.2018
 
Прокуратурой Центрального района города Калининграда поддержано государственное обвинение по уголовному делу, возбужденному в отношении Т. за совершение преступлений, предусмотренных п. «а» ч. 5 ст.
17.07.2018 Прокуратура Калининградской области
ТРИ ДНЯ С КОРИНТОМ - Министерство культуры Музей изобразительных искусств, обладающий крупнейшим в России собранием графики Коринта, отметит 160-летие со Дня рождения художника циклом мероприятий.
16.07.2018 Министерство культуры
Один из всемирно знаменитых шедевров Третьяковской галереи – «Московский дворик» Василия Поленова месяц могут видеть калининградцы и гости города.
22.06.2018 Страна Калининград
В минувшие выходные в парке им. Ю. Гагарина в рамках проекта "Спортивные выходные" прошел турнир по мини-футболу среди детских и семейных команд.
17.07.2018 Администрация г. Калининграда
Тема спорта сейчас популярна: в том числе благодаря ЧМ-2018 по футболу построили стадионы, открывают новые площадки и залы.
13.07.2018 Страна Калининград
В Чехию возвращено более 3,6 тонны продукции – неконсервированные/сухие корма животного происхождения для непродуктивных животных кошек и собак - Россельхознадзор Сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области на ПКВП «МАПП Мамоново (Гжехотки)» выявили нарушение ветеринарных требований при ввозе из Чехии продукции - неконсервированные/сухие корма животного прои
17.07.2018 Россельхознадзор
Услышать такое перед летними каникулами даже для школьника городского учебного заведения грозит проблемой, а что говорить об учениках сельской школы, куда тебя возит школьный автобус и на многие километры вокруг поля...
16.07.2018 Страна Калининград
Прокуратурой Центрального района города Калининграда поддержано государственное обвинение по уголовному делу, возбужденному в отношении Т. за совершение преступлений, предусмотренных п. «а» ч. 5 ст.
17.07.2018 Прокуратура Калининградской области
Управлением Россельхознадзора по Калининградской области подведены итоги деятельности в сфере внутреннего ветеринарного надзора за май 2018 года.
17.07.2018 Россельхознадзор