Тихая охота

Конец лета и первая половина осени — сезон сбора грибов. Именно на этот период приходится пик отравлений грибами. Отравление грибами может иметь очень серьезные последствия для здоровья, поэтому очень важно знать, как вовремя распознать его и оказать первую помощь.  Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов. Возникающее после этого отравление относится к самым тяжёлым пищевым интоксикациям, способным привести к смертельному исходу. Злейшие враги людей — бледная поганка и её «родственницы» — весенняя и белая. Они — смертельно ядовитые: даже четвертинка шляпки может стать причиной смерти взрослого человека. Яд бледной поганки (аманитин) не разрушается ни под действием температуры, ни при сушке. Самые тяжёлые отравления, кроме бледной поганки и мухомора, вызывают следующие грибы: сатанинский, партерный, ложные опята, свинушка, вонючий гриб. При неправильной обработке груздей, строчков, сморчков, волнушек — также может возникнуть интоксикация. Признаки отравления грибами в среднем появляются спустя 1–2 часа после употребления. Этот период благополучия в зависимости от вида съеденных грибов, вида их обработки, употребления алкоголя, массы тела, возраста, дозы полученного токсина может сокращаться до 30 минут или удлиняться до 6–7 часов (бледная поганка) или даже до 2–3 недель. Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций: для всех них характерны: понос, рвота, боли в животе. Но есть и различия в клинике отравлений в зависимости от вида и дозы ядовитых грибов.    - Бледная поганка вызовет боль в мышцах, животе, тошноту, рвоту, обильный жидкий холероподобный (часто кровавый) стул до 25 раз за сутки. Рвотные массы напоминают кофейную гущу. Быстро появляются судороги, дыхательная и сердечно-сосудистая недостаточность, желтуха, почечная недостаточность, кома.   - Отравление красными мухоморами и говорушками развивается быстро — спустя 0,5–2 часа. Помимо общих для всех отравлений признаков появляются ещё дополнительные: повышенное слюноотделение, слезотечение, усиленное потоотделение, сужение зрачка, выраженная судорога бронхов и одышка, замедление сердцебиений и снижение давления, судороги, нарушение сознания (галлюцинации, бред, кома).   - Сморчки и строчки, помимо общих симптомов, вызывают судороги, разрушение эритроцитов в крови (гемолиз), токсическое поражение печени (увеличение её в размерах, желтушность), увеличение селезёнки, поражение почек и потерю сознания. Детский организм более чувствительный к действию токсинов, поэтому симптомы при отравлении грибами у детей появляются быстрее, отравления протекают тяжелее. При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему. Первая помощь при отравлении грибами состоит из следующих мероприятий: 1) промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка; 2) при отсутствии поноса дать 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла; 3) дать принять любой из сорбентов («Активированный уголь» и другие); 4) обеспечить обильное питье: минеральная (без газа) вода, чёрный крепкий чай; 5) пострадавшего уложить в кровать. К ногам положить тёплую грелку.   Для того чтобы не отравиться необходимо строгое соблюдение определённых правил: 1) следует брать только известные грибы. При малейшем сомнении гриб надо выбрасывать, не допуская совместного его пребывания с уже собранной партией; 2) нельзя собирать старые, червивые грибы; 3) не пробовать их сырыми на вкус; 4) внимательно осматривать каждый гриб, обращая внимание на цвет шляпки, губки, наличие и цвет пластинок, на ножку и наличие кольца на ней; 5) собирать нужно в корзину, а не в пакет; 6) нельзя собирать у дорог и предприятий, в радиационной зоне; 7) долго не хранить, готовить сразу же; 8) любые грибы перед приготовлением обязательно отваривать и отвар выливать. Последствия при отравлении грибами, особенно без лечения, очень серьёзные: 1) при отравлении бледной поганкой смерть наступает в 40–90% случаев; 2) при отравлении мухомором и говорушками при запоздалой помощи — смертность до 50%; 3) при тяжёлых отравлениях разрушаются и перестают функционировать печень и почки, что требует пересадки этих органов или приводит к смерти. Основная причина отравлений грибами — незнание их отличительных признаков, пренебрежение правилами профилактики и беспечность. Грибные яды, поражая все системы органов, могут привести к смерти за 2–3 суток. Неумение в оказании 1-й помощи при отравлении, промедление лишь на 1–2 дня с обращением к врачу — часто являются причиной смерти пострадавшего.    
 
По теме
Особенности купания на морском побережье Калининградской области - МЧС Калининградской области Особенностью купания на морском побережье Калининградской области являются довольно сильные течения ограниченной ширины, направленные от берега в сторону моря, а также вдоль берега.
19.08.2018
 
Особенности купания на морском побережье Калининградской области - МЧС Калининградской области Особенностью купания на морском побережье Калининградской области являются довольно сильные течения ограниченной ширины, направленные от берега в сторону моря, а также вдоль берега.
19.08.2018 МЧС Калининградской области
В этом году в Калининграде появился единый оператор по вывозу мусора — организация, которая будет регулировать всю систему: от вывоза из контейнеров до переработки или захоронения.
17.08.2018 Страна Калининград
Тринадцатый по счету фестиваль «Калининград Сити Джаз» запомнится отменным звуком, светом, картинкой (изображение на огромных экранах было идеальным).
07.08.2018 Страна Калининград
15–17 августа  (среда – пятница) Первенство Калининградской области по парусному спорту среди детских и юношеских классов.
15.08.2018 Страна Калининград
На протяжении уже более полувека вторая суббота августа – праздник для приверженцев здорового образа жизни: спортсменов и тренеров, учителей физвоспитания, спортивных журналистов и всех,
10.08.2018 Страна Калининград
В Балтийск хотят привезти актера Василия Ланового - ИА Русский Запад    © Фото: kino-teatr.ru     Василий Лановой в роли Вронского. "Анна Каренина" (1967) В Балтийске хотят создать Дом творчества, а также провести встречу с народным артистом СССР Василием Лановым.
19.08.2018 ИА Русский Запад
    Свиней неправильно похоронили. Прокуратура Правдинского района Калининградской области изобличила АО «Правдинское СвиноПроизводство» в сокрытии информации о фактах, создающих опасность для жизни или здоровья людей.
17.08.2018 ИА Русский Запад