С 1 сентября креветки нельзя продавать на развес

Фото: freekaliningrad.ru
Новый технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступает в силу с 1 сентября 2017 года, сообщает ИА «Deita.ru».

Большое внимание в документе уделено упаковке морепродуктов. В частности, для креветки теперь упаковка станет обязательной. Производитель будет обязан указать на ней информацию о продукции, в том числе дату вылова, условия переработки, хранения, перевозки, реализации, а также наличии в рыбе антибиотиков и генно-модифицированных организмов (ГМО).

Еще одно важное новшество, которое будут обязаны указать производители - точные данные о доле глазури в мороженой рыбе и морепродуктах. Масса глазури в замороженной рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных должна быть не более 7% процентов, из неразделанных ракообразных – не более 14 %. Гонясь за прибылью, многие предприниматели так перемораживают морепродукты, что покупатель не может понять, за что платит - за рыбу или лед.

Именно с этим связан запрет продажи креветок на развес: без упаковки она быстро окисляется, и для придания одному из любимых приморцами деликатесов товарного вида продавцы обильно накачивают ее водной глазурью.

Морские ежи, ракообразные, брюхоногие и двустворчатые моллюски теперь должны направляться на продажу и переработку только в живом виде. Трепангов после вылова следует незамедлительно разделать, устриц - уложить вогнутой створкой раковины вниз, морских гребешков – выпуклой створкой вниз.

В тексте технического регламента заложен двухлетний переходный период, поэтому изменения будут происходить постепенно. Документы об оценке соответствия пищевой рыбной продукции, оформленные рыбоперерабатывающими предприятиями до вступления в силу технического регламента, будут считаться действительными до окончания срока их действия, но не позднее 1 сентября 2019 года.

Как пояснил «Российской газете» президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев в прошлом году в России было произведено всего 14 тысяч тонн охлажденной рыбы, а продано — свыше 90 тысяч тонн. Новый технический регламент такие фокусы затруднит. Размороженная и выдаваемая за охлажденную рыба с высокой степенью вероятности может быть квалифицирована как фальсификат.

Всего же на российских 
рыбных прилавках объем фальсификата составляет 
сегодня 
10 процентов.

Последние новости Калининградской области по теме:
С 1 сентября креветки нельзя продавать на развес

С 1 сентября креветки нельзя продавать на развес - FreeKaliningrad.Ru
С 1 сентября креветки нельзя продавать на развес - Калининград
Новый технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступает в силу с 1 сентября 2017 года, сообщает ИА «Deita.ru».
16:21 02.09.2017 FreeKaliningrad.Ru
- Калининград
Вступил в силу новый техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
14:52 02.09.2017 Калининградская ГТРК
 
По теме
рыба-на-деньги.jpg - Страна Калининград С началом сентября учеба началась не только у школьников и студентов.  В такой сфере, как рыбообработка, производители должны научиться правильно, согласно новым правилам, продавать рыбу.
13.09.2017
Сентябрь. Вступает в силу - Калининградская правда Какие новации могут существенно повлиять на нашу жизнь. Традиционно в сентябре вступают в силу несколько новых законов, которые могут существенно повлиять на нашу жизнь.
07.09.2017
 
С 1 сентября 2017 года вступает в силу технический регламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) - Россельхознадзор Указанный регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС,
01.09.2017
На форуме «Сообщество» обсудили механизмы сохранения культурного наследия регионов О том, как найти баланс между сохранением объектов исторического наследия и интересами инвесторов, которые готовы вкладывать в них деньги,
20.09.2018 Общественная палата
Алеся Тараканова из школы № 39 рисует с семи лет. Но серьезно увлеклась художественным творчеством только сейчас: чтобы стать профессионалом, пошла в студию творчества «ИзоДизайн».
16.09.2018 Страна Калининград
Мы продолжаем проект «Энтузиасты спорта», в нем рассказываем о людях, которые горят профессией и часто занимаются с детьми и взрослыми не благодаря, а вопреки.
14.09.2018 Страна Калининград
Минприроды региона подтверждает планы расширить территорию парка Виштынец - Правительство Калининградской области Вопросы применения лучших практик ведения лесокультурного, семенного и питомничьего хозяйства на этой неделе обсуждались на межрегиональном совещания.
20.09.2018 Правительство Калининградской области
Сегодня, 20 сентября, председатель областной Думы Марина Оргеева принимает участие в работе Второго Евразийского женского форума, на который прибыли делегаты из почти 120 стран мира.
20.09.2018 Калининградская областная Дума
За минувшие 24 часа в Калининграде чрезвычайных ситуаций, а также серьёзных аварий на инженерных коммуникациях не отмечено.
20.09.2018 Администрация г. Калининграда
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области на ПКВП «Порт Балтийск» выявили нарушение ветеринарных требований при ввозе из Аргентины партии продукции – говяжья обрезь с голов мороженая, весом 27 тонн.
19.09.2018 Россельхознадзор
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области в ПКВП «МАПП Советск» выявили нарушение ветеринарных требований при ввозе в регион из Московской области продукции – судак мороженый, весом 14,5 тонны.
19.09.2018 Россельхознадзор