Неманское сыродельное производство оштрафовано за несоблюдение санитарного законодательства

ООО “Мануфактура старого пасечника” из Немана не соблюдает   требования санитарно-эпидемиологического законодательства. Об этом сообщает региональная прокуратура.

В частности, стало известно, что сыродельное производство “Мануфактура старого пасечника” размещено на расстоянии менее 100 метров от жилого дома. При этом у компании отсутствует проект обоснования санитарно-защитной зоны, а также результаты контроля производственных факторов на границе такой зоны. Также организация не имеет контейнеров с крышками для сбора мусора на асфальтированной или бетонированной площадке. Бытовые помещения предприятия не оборудованы по типу санпропускника, в них нет душевых. В туалете отсутствует шлюз, вешалки для санитарной одежды, раковины с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. Кроме того, выяснилось, что для ручной мойки разборных деталей оборудования используется ванна для прессования сыра.

На производстве не проводится микробиологический контроль за эффективностью пастеризации, не соблюдается периодичность производственного контроля, а каждая партия сырого молока исследуется только на содержание жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка.

Также на предприятии нет производственной лаборатории и документов о проведении на производстве микробиологического контроля.

В отношении ООО “Мануфактура старого пасечника” и его главного технолога возбуждены дела об административных правонарушениях за несоблюдение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предприятие оштрафовано на 10 тыс. руб., а главный технолог компании – на 500 руб.



  • Генеральным директором и учредителем ООО “Мануфактура старого пасечника” является Дмитрий Мухаев (учредитель   ООО “Максим”). В роли соучредителей выступают Ирина Мухаева (гендиректор ООО   “Генералъ”, гендиректор и учредитель “Силикат”, ООО “Аквачистка”, ООО “Твин”) и Иван Артюх (учредитель ООО “Арт-Клининг”, ООО “Вест-Аква”, ООО “Силикат”).


  •  
    По теме
    Неманская городская прокуратура провела проверку по обращению жильцов дома № 51 «б» по ул.
    Окружной Калининграда перерубили освещение - ИА Русский Запад Условное изображение. Северный обход Калининграда. Ремонтники планируют восстановить освещение Северного обхода Калининграда до конца дня четверга, 28 марта 2024 года.
    ИА Русский Запад
    «Весна, весна, пора любви…» - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Заслуженый артист России Николай Горлов С пушкинскиой поэтической строки «Весна, весна, пора любви…» и солнечным посылом начался концерт музыкального колледжа им.
    Детская библиотека им. А.П. Гайдара
    В гостях у Мурра - Детская библиотека им. А.П. Гайдара 27 марта в дни Всероссийской Недели детской книги в уютном зале библиотеки состоялась встреча друзей – калининградских писателей, художников, читателей и библиотекарей.
    Детская библиотека им. А.П. Гайдара
    Великий поиск с Михаэлем Энде - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Михаэль Энде В честь 45-летия со дня издания бессмертного романа об испытаниях, отваге,
    Детская библиотека им. А.П. Гайдара