Об участии И.о. Руководителя Управления А.А. Иванова в совместном совещании с руководством Управления Роспотребнадзора по Калининградской области по теме санитарно-эпидемиологической безопасности и соблюдении санитарного законодательства при производстве

Об участии И.о. Руководителя Управления А.А. Иванова в совместном совещании с руководством Управления Роспотребнадзора по Калининградской области по теме санитарно-эпидемиологической безопасности и соблюдении санитарного законодательства при производстве
Фото: www.rsn-kld.ru

07 декабря 2017 года в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области состоялось совместное совещание по теме «О санитарно-эпидемиологической безопасности и соблюдении санитарного законодательства при производстве мясных и рыбных консервов в Калининградской области».
Во вступительном слове Руководитель Управления Роспотребнадзора по Калининградской области Е.А. Бабура отметила актуальность темы вынесенной на обсуждение.
Управление Россельхознадзора по Калининградской области представлял И.о. Руководителя Управления А.А. Иванов, который выступил с докладом.
В докладе А.А. Иванова, в частности, были затронуты вопросы о деятельности территориального управления по контролю исполнения производителями Технических регламентов Таможенного союза; о результатах проведенных лабораторных исследований на фальсификацию готовой мясной продукции. До участников совещания доведена статистическая информация лабораторных исследований. Так, к примеру, отобрано 47 проб (2 пробы от продукции импортного происхождения; 37 проб от продукции производителей региона; 8 проб от продукции, поступившей из других регионов). Пробы готовой мясной продукции направлены для проведения лабораторных исследований на идентификацию состава гистологическим методом, на соответствие сырьевого состава (ДНК курицы, ДНК жвачных, ДНК свиньи), показатели качества (м.д. белка, м.д. поваренной соли, м.д. мяса и жира). Из проведенных лабораторных исследований в общей сложности получено 26 положительных результатов. Положительные результаты получены в отношении продукции поставленной из: Брянской, Владимирской, Орловской, Псковской, Смоленской, Ульяновской областей; г. Санкт-Петербург; по продукции из Калининградской области. Наиболее часто выявляется несоответствие готовой мясной продукции по гистологической идентификации состава (замена мяса менее качественным сырьем – костная ткань, хрящи, жир, фарш вместо куска мяса, добавление крахмала, соевый белок, каррагинан), далее по выявляемости следует несоответствие по сырьевому составу – ДНК курицы, ДНК свиньи (когда наибольшую часть дорогого сырья заменяют на более дешевое), реже продукция не соответствует физико-химическим показателям качества (м.д. белка, м.д. жира, м.д. поваренной соли и т.д.).

А.А. Иванов сообщил, что в целях принятия дальнейших мер в отношении предприятий, допустивших выпуск фальсифицированной продукции, Управлением направлена информация в адреса заводов – изготовителей Калининградской области, территориальные управления Россельхознадзора и Роспотребнадзора, на территории которых была выработана фальсифицированная продукция. Также, необходимая информация направлена Управлением в Управление Роспотребнадзора по Калининградской области, для принятия мер в рамках компетенции в отношении предприятий – производителей Калининградской области

.

 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Калининградской области на текущий момент проконтролировало санитарное состояние объектов, подготовку для проведения массовых новогодних мероприятий, в т.ч.
Женщине пришлось обращаться к медикам за помощью после «лечения» Александр КАТЕРУША Калининградка сумела отсудить у стоматологической клиники больше 168 тыс рублей за некачественные импланты и плохо оказанную медицинс
Жертвами оказались жители Светлогорска Александр КАТЕРУША Под три уголовных дела попали сотрудники частного охранного предприятия, которые в апреле 2023 года избили жителей Светлогорска после конфликта в игорном заведении.
Комсомольская правда
You are viewing the image with filename 11.JPG - ФГБУ ФЦВМТ 16 апреля 2024 г. в федеральном Центре высоких медицинских технологий Минздрава России состоится региональная научно-практическая конференция «Мультидисциплинарная КТ и МРТ диагностика».
ФГБУ ФЦВМТ
Житель Калининграда в Пионерском похитил гаражные ворота и сдал их в пункт приема металлолома Александр КАТЕРУША В Пионерском у 65-летнего местного жителя с гаража пропали ворота.
Комсомольская правда
Мероприятие включено в программу профилактических мероприятий для взрослого населения с начала этого года, объявленного Указом Президента Российской Федерации Годом семьи.
Министерство здравоохранения
«Весна, весна, пора любви…» - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Заслуженый артист России Николай Горлов С пушкинскиой поэтической строки «Весна, весна, пора любви…» и солнечным посылом начался концерт музыкального колледжа им.
Детская библиотека им. А.П. Гайдара