Новости города БезФормата.Ru
Калининград
Главные новости
 
Задать вопрос?

Исследователи определили 10 продуктов, от которых точно зависит продолжительность жизни человека

Новые научные данные прокомментировал руководитель российского Национального исследовательского центра «Здоровое питание» [идеальный рацион для долголетия] Безопасная норма мяса — блюдо из говядины, свинины или баранины раз в неделю.Фото: REUTERS

САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ДЕФИЦИТ

Результаты исследования, важные для каждого, кто хочет избежать тяжелых возрастных заболеваний и жить дольше, опубликовал авторитетный международный научный журнал Американской медицинской ассоциации (Journal of the American Medical Association, JAMA). Ученые установили четкие взаимосвязи между употреблением десяти продуктов, питательных веществ и смертностью от так называемых кардиометаболических заболеваний. Проще говоря, речь идет о сердечно-сосудистых заболеваниях, которые занимают первое место среди причин преждевременной смертности в нашей стране и многих других государствах, а также диабете, который может резко снизить качество жизни в пожилом возрасте и привести к тяжелейшим осложнениям.

Главным элементом питания, которого не хватает большинству населения Земли для профилактики таких болезней, исследователи назвали ценные полиненасыщенные кислоты омега-3.

- Это незаменимая жирная кислота, которая поступает в организм человека только с пищей, - поясняет руководитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание», доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев. - Именно низкое потребление омега-3 оказалось самым «убийственным» дефицитом по новым данным. Самый богатый источник такой кислоты — морепродукты, в первую очередь морская рыба, в том числе замороженная.

НА ЗАМЕТКУ

Про пользу рыбы, безусловно, знают все, однако часто употреблять ее (рекомендации см. ниже) по разным причинам может не каждый. Кроме морепродуктов полезные кислоты омега-3 в большом количестве содержатся в льняном масле, подсказывает профессор Медведев. Также омега-3 есть в рапсовом масле, грецких орехах и в листовой зелени.

МЕНЬШЕ МЯСА, БОЛЬШЕ ОРЕХОВ

В списке важных для долгой жизни продуктов, которых не хватает в рационе многих людей, оказались также орехи и семена, овощи, фрукты, цельные зерна и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах (см. далее). А вот среди продуктов и веществ, однозначно повышающих риск тяжелых заболеваний и преждевременной смерти от них, исследователи выделили соль (большинство населения злоупотребляют ею, превышая безопасное количество), переработанное мясо — колбасы, сосиски, сардельки и т.п., подслащенные сахаром напитки (соки, газировка и прочее), а также красное мясо (говядина, баранина, свинина). Впрочем, в разумных количествах, время от времени можно позволить себе и их без серьезного ущерба для здоровья, успокаивает Олег Медведев. Главное — соблюдать меру. В частности, что касается мяса, то эксперты считают, что не возбраняется съесть шашлыки, отбивную или другое любимое блюдо из красного мяса раз в неделю. В остальные дни разнообразьте свое меню с помощью белого мяса: птицы, кролика и уже упомянутой рыбы с ценными кислотами омега-3.

ВАЖНО

- Если проанализировать научную работу, итоги исследования, то выходит: если есть много вредных продуктов, как это, увы, зачастую происходит в России, либо съедать недостаточно полезных продуктов – то эффект будет примерно одинаковый: сокращение продолжительности жизни, - отмечает профессор Медведев. - Только сбалансированный, цельный рацион, который включает в себя по крайней мере 250 мг омега-3 в день, 400 г овощей и фруктов ежедневно и в изобилии сдобрен орехами и семечками (не менее 20 г в день), позволит предотвратить основную причину преждевременной смертности и повысит качество жизни в пожилом возрасте.

Чтобы помочь всем нам питаться правильно для продления здоровой, активной жизни, эксперты Национального исследовательского центра «Здоровое питание» на основе последних научно-медицинских данных составили «идеальный» рацион с рекомендациями по количеству самых важных продуктов и веществ.

БУДЬ В КУРСЕ!

Жизненно-важная десятка: 6 продуктов для долголетия и 4 сокращающих жизнь

1.Омега-3, рекомендуемая норма – 250 мг в день.

Желательно каждые 2 — 3 дня съедать по 200 г жирной рыбы, такой как скумбрия, форель, семга, сардины. Самый богатый растительный источник омега-3 – льняное масло, а также льняные семечки. Среди орехов рекордсменами по содержанию этих полезных жиров являются грецкие.

2. Орехи и семена – 20 г в день.

Достаточно каждый день съедать по одной горсти смеси из орехов, лучше всего — миндаль плюс кешью. В смесь из семечек могут входить тыквенные, подсолнечные, льняные семечки, семена чиа. Приучите себя добавлять их в каши и мюсли, посыпать ими салаты и добавлять в супы.

3. Овощи – не менее 400 г в день.

Старайтесь выбирать овощи разных цветов и следить, чтобы эти цвета регулярно менялись. Желательно, чтобы овощи были у вас на тарелке при каждом приеме пищи. Помните: чем меньше они обработаны (проварены, запечены, зажарены), тем лучше. Важно: картошка в эти полезные 400 г не входит!

4. Фрукты – не менее 300 г в день

«Несмотря на общепринятую привычку есть фрукты после основной еды, мы предлагаем вам начинать трапезу именно с них, - советует профессор Олег Медведев. - Так, до основного завтрака можно съесть фруктовый салат, заменив им сок или чай. Это позволит увеличить количество фруктов в рационе и улучшит пищеварение. Фрукты также являются хорошим перекусом».

5. Цельные зерна – не менее 125 г в день

Цельнозерновую муку – как пшеничную, так и ржаную обдирную – найти достаточно легко. Ее можно использовать для приготовления блинов, хлеба и выпечки. Цельное зерно ценно прежде всего клетчаткой – она поможет избавиться от лишнего веса, улучшить пищеварение и обеспечить баланс микрофлоры кишечника.

К продуктам цельного зерна также относятся крупы с минимальной обработкой. Хороши монастырская овсянка на завтрак и темный рис как гарнир на обед.

6. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — не менее 11% обеспечения дневной потребности в энергии.

Это разновидность жирных кислот, которые содержатся в растительных маслах, орехах, авокадо. Научные исследования показали, что замена насыщенных жиров (их мы получаем прежде всего из животных жиров — сливочного масла, жирного мяса) и углеводов (сладости, выпечка) на ПНЖК значительно улучшает показатели здоровья и продлевает жизнь. Чтобы почувствовать положительные изменения, необходимо получать 11% калорий в день в виде ПНЖК.

«На практике это означает, что лучше заправлять салат не сметаной, а растительным маслом, - приводит пример Олег Медведев. - Самые богатые источники полезных ПНЖК - оливковое, рапсовое, сафлоровое масла. Достаточно 2 столовых ложек масла в день».

И 4 продукта/вещества, которые нужно максимально ограничивать в своем рационе:

- красное мясо — о нем уже сказано выше, безопасная норма — блюдо из говядины, свинины или баранины раз в неделю;

- сахар. По нынешним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения взрослому человеку желательно съедать в сутки не более 25 г сахара, это 6 чайных ложек, включая сахар во всех продуктах и напитках. Однако эксперты советуют стараться снизить и эти показатели. Вообще, в идеале заменять сахар природными натуральными аналогами, самым полезным из которых считается растение стевия и продукты из него (в нашей стране сейчас продается в том числе стевия, выращенная в Крыму);

- переработанное мясо. Колбасы-сардельки-сосиски рекомендуется сводить к полному минимум, превратив в редкую закуску иногда по праздникам;

- соль — допустимая норма для людей без серьезных хронических заболеваний — 2 г в день, включая соль во всех продуктах. Увы, большинство людей употребляют существенно больше. Специалисты советуют отучать себя от «перебора» соли, стараясь минимально солить или вообще не солить продукты при приготовлении блюд дома.

Анна ДОБРЮХА true_kpru
Александр Кравченко - KaliningradNews.RuВ Калининграде врио министра здравоохранения Александр Кравченко рассказал депутатам областной думы о кадровых проблемах системы.
29.06.2017 KaliningradNews.Ru
Накануне глава регионального минздрава представил в Калининградской областной Думе новую кадровую программу.
29.06.2017 Министерство здравоохранения
Министерство здравоохранения Калининградской области презентовало проект программы, призванной восполнить в регионе дефицит врачей.
29.06.2017 NewKaliningrad.Ru
i - ГБУЗ СПК КО27.06.2017 года на площади города Краснознаменска в мобильном пункте заготовки крови кипит напряжённая работа с самого утра.
29.06.2017 ГБУЗ СПК КО
В Калининградской области в 2016 году выросло число кесаревых сечений — 38,3% беременностей закончились операциями.
29.06.2017 NewKaliningrad.Ru
Болезни системы кровообращения по-прежнему занимают первое место в структуре смертности в Калининградской области.
29.06.2017 NewKaliningrad.Ru
Фото: https://pbs.twimg.com/media/CUgzUBVWcAEf75p.jpg - KaliningradNews.RuИА МедиаКалибр . В Калининграде в областной думе сегодня, 27 июня 2017 года, состоялся круглый стол по вопросам состояния и развития услуг медико-социальной экспертизы.
28.06.2017 KaliningradNews.Ru
В Польше выявлены 35-ая и 36-ая вспышка африканской чумы свиней.
28.06.2017 Exclav.Ru
Кадровому аспекту здравоохранения янтарного края было уделено повышенное внимание на состоявшемся сегодня, 27 июня 2017 года, заседании комитета областной Думы по социальной политике.
28.06.2017 Калининградская областная Дума
i - ГБУЗ СПК КО27.06.2017 года на площади города Краснознаменска в мобильном пункте заготовки крови кипит напряжённая работа с самого утра.
29.06.2017 ГБУЗ СПК КО
Александр Кравченко - KaliningradNews.RuВ Калининграде врио министра здравоохранения Александр Кравченко рассказал депутатам областной думы о кадровых проблемах системы.
29.06.2017 KaliningradNews.Ru
Болезни системы кровообращения по-прежнему занимают первое место в структуре смертности в Калининградской области.
29.06.2017 NewKaliningrad.Ru
2.jpg - Страна Калининград
Две больницы заплатят за смерть молодой женщины
Пойти в суд и отстаивать свои права, когда ты убит горем, получается не у всех.
Страна Калининград
2.jpg - Страна Калининград
Две калининградские больницы заплатят за смерть молодой женщины
Пойти в суд и отстаивать свои права, когда ты убит горем, получается не у всех.
Страна Калининград
16-Главное.jpg - Страна Калининград
Трактор заменят дельталетом
Воздушный способ обработки полей нашим аграриям предложил пилот малой авиации Вячеслав Флеглер.
Страна Калининград
JPG Файл - УМВД Калининградской областиСотрудники уголовного розыска Отделения полиции по Полесскому району в ходе проведения профилактических мероприятий по противодействию кражам заметили легковой автомобиль,
28.06.2017 УМВД Калининградской области
car-174077_960_720 - KaliningradNews.RuВ Калининграде накануне, 28 июня, в 09:20 в Центр управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о пожаре в Летнем проезде.
29.06.2017 KaliningradNews.Ru
Фото: http://mtdata.ru/u9/photoD5F0/20780307836-0/original.jpg - KaliningradNews.RuИА МедиаКалибр . В Калининграде в Летнем проезде, во дворе жилого дома, 28 июня загорелся автомобиль.
29.06.2017 KaliningradNews.Ru
Мама отлучилась на пару минут
Ребенок погиб 24 июня в 17.30 на улице Озерной, выпав из окна квартиры на пятом этаже.
Страна Калининград
Народный фольклорный ансамбль «Россичи» в Литве - Областной Дом народного творчества  11 июня в г. Вильнюсе в парке «Вингис» прошёл День российской культуры, который традиционно проводится при поддержке Посольства Российской Федерации в Литовской Республике.
29.06.2017 Областной Дом народного творчества
В Музее Янтаря  на выставке нашли подделки - Калининградская ГТРКВпервые на конкурсе международной биеннале  «Алатырь 2017»  экспертами  были отклонены авторские работы.
29.06.2017 Калининградская ГТРК
Французский фотограф Жана-Кристоф Балло впервые в Калининграде представил выставку «Спящие в Сен-Дени» - Министерство культурыТоржественное открытие фотовыставки «Спящие в Сен-Дени» состоялось  при поддержке Французского института в России и регионального министерства по культуре и туризму в Калининградском областном историко-художественном муз
29.06.2017 Министерство культуры
27-Алена-мечтает-стать-олимпийской-чемпионкой.jpg - Страна Калининград
Победить помогают родные и талисман
Третьеклассница Алена Шатилова из гимназии № 7 Балтийска занимается художественной гимнастикой и танцует.
Страна Калининград
25-IMG_3745.jpg - Страна Калининград
Эдуард Кочергин: «Калининградская публика лучше московской – она менее цинична»
Калининградцам недавно повезло дважды. Им довелось не только увидеть спектакли Большого драматического театра (БДТ), но и побывать на встрече с Эдуардом Кочергиным.
Страна Калининград
07-в-номер.jpg - Страна Калининград
Калининградец учит английскому языку с помощью музыки
Мы продолжаем рассказывать о калининградцах, которые в кризис открыли свое дело — пускай небольшое, но интересное.
Страна Калининград
Под Славском 16-летний скутерист сбил пешехода - Калининградская ГТРКДТП произошло вечером  28 июня в посёлке Советское Славского района. 16-летний водитель скутера сбил  19-летнюю девушку, идущую в попутном направлении.
29.06.2017 Калининградская ГТРК
«260 километров без ям»: какие дороги отремонтируют за два года в Калининградской области - Kaliningrad.RuС мая в Калининградской области ведутся ремонтные работы по программе «Безопасные и качественные дороги».
29.06.2017 Kaliningrad.Ru
фото - Агентство по спортуКрупнейшие всероссийские соревнования среди юношей не старше 13 лет проходили в Нижегородской области.
29.06.2017 Агентство по спорту
пляжный-волейбол---чемпионки-женщины.jpg - Страна Калининград
Есть за что побороться!
На пляже «Сковородка» в Зеленоградске стартовал очередной чемпионат области по пляжному волейболу.
Страна Калининград
25-сбор---вольная.jpg - Страна Калининград
Лучшее место для сборов
Здесь состоялся учебно-тренировочный сбор по вольной борьбе, в котором приняли участие борцы из Европы, Северной Америки и даже Австралии!
Страна Калининград
Криштиану Роналду - поправляет прическу на разминке перед ударом. Фото: REUTERS - Комсомольская правда
Онлайн-трансляция
СЕГОДНЯ 17:49 Читать OrenCat-RnD84 @evgeniy_nesin Ждем футболистов на поле.
Комсомольская правда
Алиханов прокомментировал обыски по делу о подготовке Острова к ЧМ-2018 - Kaliningrad.RuВрио губернатора Антон Алиханов прокомментировал следственные мероприятия по факту нарушений при подготовке острова Октябрьского к ЧМ-2018.
29.06.2017 Kaliningrad.Ru
Участковые уполномоченные Отдела полиции №3 городского УМВД собрали достаточные доказательства причастности 22-летнего жителя Калининграда к умышленному причинению тяжкого вреда здоровью 34-летнего горожанина.
29.06.2017 УМВД Калининградской области
Накануне глава регионального минздрава представил в Калининградской областной Думе новую кадровую программу.
29.06.2017 Правительство Калининградской области
Бюджет Калининграда на 2017 год дополнительно увеличивается на 15 млн рублей.
29.06.2017 NewKaliningrad.Ru
Такое мнение генеральный директор футбольного клуба высказал по итогам подготовительного сбора в Москве.
29.06.2017 Правительство Калининградской области