Специалистами ФГБУ «КМВЛ» выявлена проба мяса птицы из Бразилии не отвечающая требованиям

Фото: www.rsn-kld.ru

Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований выявлена проба мяса птицы из Бразилии, не отвечающая требованиям безопасности. В данной пробе обнаружено наличие патогенных микроорганизмов (Salmonella muenchen).
Для справки:
Сальмонеллёз – это группа острых инфекционных заболеваний, зооантрапонозной природы, вызываемая многочисленными бактериями рода сальмонелл и характеризующаяся преимущественным поражение желудочно-кишечного тракта, приводящим в дальнейшем к обезвоживанию и интоксикации.
Сальмонеллы практически мгновенно гибнут только при 100 °C, при 70 °C в течении 30 минут. Устойчивость к высоким температурам возрастает, когда возбудитель находится в мясных продуктах (400 г мяса при толщине 19 см необходимо кипятить на протяжении 2,5 часов, только после этого мясо можно считать безопасным). Соление и копчение практически не оказывает никакого действия на сальмонеллы.
Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Управление Россельхознадзора по Калининградской области.

 
По теме
Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований выявлена проба отечественной продукции, не отвечающая требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности.
15.02.2018
Региональное Минприроды контролирует ситуацию с разработкой песчаных карьеров в Ушаково - Министерство природных ресурсов и экологии В министерстве природных ресурсов и экологии Калининградской области разработали «дорожную карту» восстановления мелиоративной сети вблизи поселка Ушаково.
20.08.2018 Министерство природных ресурсов и экологии
Компания превысила допустимый объем вырубки лесных деревьев. Межприродная природоохранная прокуратура зафиксировала нарушение лесного законодательства калининградской компанией ООО «Вега».
21.08.2018 ИА Невские Новости
В этом году в Калининграде появился единый оператор по вывозу мусора — организация, которая будет регулировать всю систему: от вывоза из контейнеров до переработки или захоронения.
17.08.2018 Страна Калининград
Погода Балтики столь капризна, что калининградцы используют любой солнечный день, чтобы успеть искупаться.
15.08.2018 Страна Калининград
В дежурную часть отдела полиции по Пионерскому городскому округу МО МВД России «Светлогорский» обратилась местная жительница с заявлением о том, что неизвестный похитил металлическую ограду с могилы её родственников.
21.08.2018 УМВД Калининградской области
Набирает обороты первенство России по футболу. Калининградская «Балтика» после трех поражений на старте приободрилась, прервала «черную» серию, однако победить не может.
15.08.2018 Страна Калининград
15–17 августа  (среда – пятница) Первенство Калининградской области по парусному спорту среди детских и юношеских классов.
15.08.2018 Страна Калининград
В районе Янтарного накрыли янтарщиков-подводников (видео) - ИА Русский Запад    © Фото: УМВД России по Калининградской области     Солнечный камень задержанные добывали прямо со дна Балтийского моря Полицейские совместно с Пограничным Управлением ФСБ задержали в районе Янтарного группу неле
21.08.2018 ИА Русский Запад