Пост не вреден и хорошо сказывается на фигуре

Фото: strana39.ru
Ежегодно все больше православных калининградцев отказываются от привычного рациона на время Великого поста. В этом году он выпадает на период с 19 февраля по 7 апреля. 
Как прожить семь недель без мяса и способна ли растительная пища удовлетворить все потребности организма в витаминах и микроэлементах, рассказывает заместитель главврача поликлиники № 1 Калининграда по медицинской части Светлана Козеева. 

Снижается холестерин
– Долгое время медики настороженно относились к самой идее поста, высказывались мнения, что переход на растительную пищу, пусть даже на несколько недель, наносит вред здоровью. Сегодня диетологи сходятся во мнении, что регулярный временный отказ от пищи животного происхождения (мяса, птицы, рыбы, яиц и молочных продуктов) и увеличение за счет этого в ежедневном рационе растительных продуктов весьма полезен для здоровья, – говорит врач. – Во-первых, это положительно сказывается на уровне холестерина, он, как правило, снижается. Ведь весь вредный холестерин поступает в наш организм именно с продуктами животного происхождения. Во-вторых, большое количество клетчатки, содержащееся в крупах, свежих овощах и фруктах, стимулирует выведение шлаков,  оздоравливает кишечную микрофлору и помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В-третьих, в растительной пище содержится много витаминов и минералов, к тому же она гораздо менее калорийна, содержит минимум жиров. Все это благоприятно сказывается и на состоянии здоровья, и на фигуре. 
Так что здоровому (!) человеку временный отказ от животной пищи не только не навредит, а, наоборот, пойдет даже на пользу. Что касается вопроса, можно ли прожить семь недель без мяса, то ответ дают вегетарианцы: сотни миллионов людей на нашей планете отказались от продуктов животного происхождения и неплохо себя при этом чувствуют. Конечно, это не касается тех, кто и за время поста, когда вроде бы есть ограничения в еде, умудряется поправиться. Это люди, привыкшие есть много, которые и постными продуктами могут объедаться с утра до вечера – точно так же, как мясом и молоком.

Важны орехи, ягоды и семена
Великий пост – это не средство для того, чтобы подорвать собственное здоровье, он весьма строгий, но эти правила обязательны не для всех. Мирянам разрешаются различные послабления с учетом жизненных обстоятельств и состояния здоровья. Например, дети до 7 лет, беременные женщины и больные освобождены от необходимости поститься. Могут не соблюдать все условия поста и люди, занятые напряженным физическим или умственным трудом. 
Что касается путешествующих, то воздерживаться от пищи животного происхождения им следует по возможности. А вообще пост в первую очередь предполагает отказ от негативных мыслей и поступков и только во вторую – ограничение в еде. Если отказ от мяса во время поста вызывает у человека злость и раздражительность, которую он срывает на родственниках, друзьях и коллегах, то польза от воздержания будет весьма сомнительна...
– Вообще наука о питании старается нацелить человека на употребление большего количества растительной пищи взамен животной. Но при этом суточный рацион не может быть пустым. Если какие-то продукты убираются – другие должны прибавиться. Мы, врачи, хотим, чтобы у людей было понимание, что пост – это не просто каша с капустой. В рационе должны присутствовать все возможные источники важных пищевых веществ. Это и овощи, и фрукты, и семена, орехи, ягоды, сухофрукты…  – продолжает специалист.
Помните, что, завершая пост, нельзя набрасываться на пищу. Конечно, выход из ограничения в еде – приятный момент, но здесь обязательно нужна умеренность. Если это молодой и здоровый организм, он легко перенесет «обратный» стресс. Пожилые – более тяжело. Но возвращение к животной пище в любом случае нужно начинать с рыбы. Она легче переваривается. Употребление речной рыбы, трески, хека, других низкожирных сортов рыбы – это и есть мягкий вариант выхода из поста. 

Справка «СК»
Если решили поститься, то стоит придерживаться таких правил:
  • Продумайте меню таким образом, чтобы в нем было достаточно белка, пусть и растительного: организму требуется около 80 граммов протеинов в сутки. Поэтому ежедневно обязательны богатые белком злаки, орехи, фасоль, горох, чечевица, грибы и соевые продукты.
  • Следите, чтобы суточная калорийность оставалась на привычном уровне. Для взрослого человека она составляет около 1600–2000 ккал.
  • Не забывайте о жидкости. Лучше, если это будут свежевыжатые соки, вода, зеленый чай: не менее 1,5–2 литров в день.
  • Не увлекайтесь соленьями. Они скрашивают постный рацион,  но от них повышается давление  и могут обостриться различные желудочно-кишечные заболевания.
  • Если вы не можете похвастаться идеальным здоровьем, не стоит соблюдать пост досконально. Например, в некоторые дни положен всего один прием пищи в сутки. При ряде хронических заболеваний это противопоказано. Лучше продолжайте есть 4–5 раз в день небольшими порциями. К тому же так будет легче бороться с чувством голода.
  • Вредно начинать поститься резко. Не зря в православной традиции воздержанию предшествует Масленица, когда мясо и птицу есть уже нельзя, но еще можно яйца, рыбу и молочные продукты.
  • Важно : Учитывайте, что с непривычки большое количество свежих овощей и фруктов может вызвать изжогу, вздутие и даже расстройство кишечника. Во избежание этих проблем в начале поста отдайте предпочтение отварным, тушеным и приготовленным на пару овощам.


    Дружная семья Петровых из Калининграда в любое время года делает ставку на витамины и отличное настроение
     
    По теме
    Сегодня, 19 февраля, у православных верующих начался Великий пост. Он продлится семь недель и завершится с Пасхой, которая в этом году приходится на 8 апреля.
    19.02.2018
     
    Многие дачники спрашивают, как справиться с коварной болезнью, которая «сжирает» пасленовые культуры.
    22.06.2018
    19-Здоровье-(2).jpg - Страна Калининград Обычно летом в помещениях мы спасаемся от жары с помощью кондиционера или вентилятора, хотя эти приспособления, по сути, одни из главных виновников простуд.
    22.06.2018
    19-Здоровье-(2).jpg - Страна Калининград Обычно летом в помещениях мы спасаемся от жары с помощью кондиционера или вентилятора, хотя эти приспособления, по сути, одни из главных виновников простуд.
    22.06.2018 Страна Калининград
    В ходе проверки в июне 2018 года павильона-закусочной на Советском проспекте в районе «Северного вокзала» в г. Калининграде, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Г.,
    22.06.2018 Калининградский областной суд
    Многие дачники спрашивают, как справиться с коварной болезнью, которая «сжирает» пасленовые культуры.
    22.06.2018 Страна Калининград
    Репетицию жаркого лета калининградцы пережили уже в мае, и, по прогнозам синоптиков, следующие три месяца обещают быть такими же.
    07.06.2018 Страна Калининград
    Под Черняховском от удара током погиб 44-летний мужчина - ИА Русский Запад    © Фото: СК РФ по Калининградской области     Местный житель решил самостоятельно подключить свой дом к электричеству 21 июня 2018 года в поселке Озерное Черняховского городского округа от удара током погиб 44-ле
    22.06.2018 ИА Русский Запад
    Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственный комитет В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
    22.06.2018 Следственный комитет
    18-IMG_6172.jpg - Страна Калининград Один из всемирно знаменитых шедевров Третьяковской галереи – «Московский дворик» Василия Поленова месяц могут видеть калининградцы и гости города.
    22.06.2018 Страна Калининград
    концерт "Экскурсия к органу" - Министерство культуры 22 и 23 июня Калининградская областная филармония приглашает вас на концерт "Экскурсия к органу".
    22.06.2018 Министерство культуры
    В Большом органном зале Кафедрального собора в рамках мирового турне выступил один самых легендарных оркестров мира – Саксонская Государственная капелла во главе со столь же легендарным дирижером Кристианом Тилеманном.
    03.06.2018 Страна Калининград
    Ксюша Тупий из лицея № 49 любит снимать на камеру.  – Мне с детства было интересно, как снимают фильмы и что происходит за кадром.
    03.06.2018 Страна Калининград
    13-летний Саша Близнецов из лицея № 1 Балтийска играет в команде «Искра» и тренируется три раза в неделю на поле, причем в любую погоду.
    17.06.2018 Страна Калининград
    Воспитанник ДЮСШ Гвардейска, 13-летний Дмитрий Тузов в составе пермской команды «Олимпиец» стал бронзовым призером первенства России по баскетболу среди мальчиков.
    16.06.2018 Страна Калининград
    Под Черняховском от удара током погиб 44-летний мужчина - ИА Русский Запад    © Фото: СК РФ по Калининградской области     Местный житель решил самостоятельно подключить свой дом к электричеству 21 июня 2018 года в поселке Озерное Черняховского городского округа от удара током погиб 44-ле
    22.06.2018 ИА Русский Запад
    В ходе проверки в июне 2018 года павильона-закусочной на Советском проспекте в районе «Северного вокзала» в г. Калининграде, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Г.,
    22.06.2018 Калининградский областной суд
    В Светлом работники подрядной организации ООО «Региональная строительная компания» на прошлой неделе приступили к демонтажу старой кровли многоквартирного дома № 8 на бульваре Нахимова.
    21.06.2018 Светловский городской округ