Остерегайтесь трихинеллеза

Остерегайтесь трихинеллеза

 

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области информирует, что в 2012 году зарегистрировано три случая заболевания людей трихинеллезом (жители г. Мамоново). Причиной заболевания послужило употребление мяса дикого кабана, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу.

По информации ветеринарной службы области, в феврале текущем года при  исследовании мяса дикого кабана, доставленного жителем Гурьевского района,  обнаружен возбудитель трихинеллеза. В настоящее   время проведение ветеринарно-санитарных мероприятий не представляется возможным, так как гражданин, сдавший мясо, указал ложный адрес, и происхождение мяса остается неизвестным.

Источником заболевания являются как домашние и синантропные животные (в основном, свиньи, а также кошки, собаки, крысы, мыши), так и дикие животные (дикие кабаны, медведи, барсуки, волки, лисицы, песцы и др.). В организме животных трихинеллы могут сохраняться несколько месяцев и даже лет.

Заражение человека происходит после употребления в пищу зараженного гельминтами мяса, не прошедшего ветеринарную экспертизу (недостаточно прожаренные котлеты, шашлык, домашняя колбаса, а также сало).  Соление и копчение мяса на личинки действуют слабо. В замороженном мясе трихинеллы также остаются жизнеспособными.   Личинки трихинелл погибают только при воздействии температуры более 80 градусов внутри куска. Заболевание может быть вызвано поеданием даже небольшого куска (15-20г) мяса, пораженного трихинеллами.

Заболеваемость трихинеллезом отмечается в осенне-зимний период, когда начинается убой свиней и заготовка мясных продуктов

Заболевание у человека протекает тяжело. Первые признаки трихинеллеза проявляются через 10-30 дней после употребления зараженного мяса и напоминают обычную простуду или грипп: высокая температура, головная боль и.т.п. Характерными симптомами являются отек лица (от еле заметного до сильного  - с полным закрытием глазной щели), мышечные боли, боли в животе, кожные высыпания. При этом человек может потерять не только трудоспособность, но и жизнь, так как происходит множественное поражение органов и систем организма. Больной трихинеллезом человек не представляет опасности для окружающих.

Существуют надежные способы обезопасить себя от этого грозного заболевания:

- правильно содержать свиней – так, чтобы у них не было возможности поедать падаль (трупы грызунов и других животных), проводить систематическую дератизацию личных подворий и свиноферм (с обязательным сжиганием трупов грызунов);

- мясо и другие продукты убоя (промысла) животных, использовать после ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения их пригодности. В случае обнаружения личинок трихинелл (независимо от их жизнеспособности) данное мясо и вся туша животного считается непригодной для употребления в пищу и подлежит уничтожению;

- нельзя приобретать мясо и мясопродукты у неизвестных лиц, в местах несанкционированной торговли. В случае покупки мясных продуктов в неустановленных местах торговли каждый покупатель имеет право ознакомиться со справкой – трихинеллоскопией реализуемого мяса.

Личная профилактика сводится к длительной варке мяса небольшими кусками.

Ещё новости о событии:

В Калининграде в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 25 февраля 2013 года, Kaliningradnews.ru рассказали, что в 2012 году в регионе зарегистрировано три случая заболевания людей трихинеллезом,
17:05 25.02.2013 KaliningradNews.Ru - Калининград
Ветеринарная служба области в феврале обнаружила возбудитель трихинеллеза в мясе дикого кабана, которое было доставлено на исследование жителем Гурьевского района,
12:49 25.02.2013 NewKaliningrad.Ru - Калининград
В 2012 году в Калининградской области зарегистрировали три случая заболевания трихинеллезом.
12:44 25.02.2013 Klops.Ru - Калининград
По информации ветеринарной службы области, в феврале текущем года при исследовании мяса дикого кабана, доставленного жителем Гурьевского района, обнаружен возбудитель трихинеллеза.
11:45 25.02.2013 Amberclub.Org - Калининград
Остерегайтесь трихинеллеза   Управление Роспотребнадзора по Калининградской области информирует, что в 2012 году зарегистрировано три случая заболевания людей трихинеллезом (жители г. Мамоново).
11:35 25.02.2013 Роспотребнадзор - Калининград
 
По теме
Заместитель начальника УФСИН России по Калининградской области Олег Велиев представил экспозицию производимой продукции в учреждениях ведомства на выставке ФСИН России.
Заместителем прокурора области Василием Безденежным осуществлен выезд в ФКУ "Исправительная колония № 4 УФСИН России по Калининградской области".
Участковыми уполномоченными полиции ОП по Пионерскому ГО установлена причастность 24-летнего жителя Калининграда к совершению преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
По версии следствия, в ночное время 21 октября 2023 года сотрудники полиции прибыли по месту жительства обвиняемой Г. для проверки поступившего в дежурную часть сообщения от ее супруга о том, что последняя,
Житель Калининграда в Пионерском похитил гаражные ворота и сдал их в пункт приема металлолома Александр КАТЕРУША В Пионерском у 65-летнего местного жителя с гаража пропали ворота.
Комсомольская правда
Мероприятие включено в программу профилактических мероприятий для взрослого населения с начала этого года, объявленного Указом Президента Российской Федерации Годом семьи.
Министерство здравоохранения
Знакомьтесь, Балтийское море! - Детская библиотека им. А.П. Гайдара 26 марта в рамках Недели детской книги состоялась встреча, посвящённая Дню Балтийского моря.
Детская библиотека им. А.П. Гайдара