Заболевания кишечными инфекциями можно предупредить

Возбудители острых кишечных инфекций  локализуются в пищеварительной системе организма заболевшего (чаще всего в кишечнике). Для кишечных инфекций характерен фекально-оральный механизм передачи и возможны различные пути передачи, которые обозначаются по конечному фактору (пища, вода, предметы обихода).

В условиях теплой погоды создаются благоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов, происходит активизации путей и факторов передачи инфекций. Микробы длительно сохраняются во внешней среде: на немытых руках -3-4 дня, в продуктах - несколько дней,  на фруктах - около недели, на хлебе могут сохраняться до 20 дней,  в воде - более месяца.

Инкубационный период при острых кишечный инфекциях (период проявлений клинических симптомов) в зависимости от возбудителя и его микробного количества в организме может быть от несколько часов до 7-ми дней. Клинические проявления (симптомы) при острых кишечных инфекций имеют определенную схожесть: общее недомогание, вялость, подъем температуры, боли в животе, может быть тошнота, рвота, расстройство желудочно-кишечного тракта (жидкий стул).

Кишечным инфекциям подвержены люди любых возрастов. Наиболее частые причины заболеваний: употребление немытых овощей, фруктов,  продуктов питания, нарушения условий хранения, употребление для питья воды из случайных водоисточников, купание в не установленных (не отведённых) для этих целей местах; не соблюдение элементарных требований личной гигиены.

 

Кишечные инфекции можно предупредить, а для этого необходимо:

 - отказаться от приобретения продуктов в местах, не предназначенных для торговли (на автотрассах, во дворах жилых кварталов и т.п.);  

 - при покупке скоропортящейся продукции обращать внимание на сроки её реализации, способ хранения, не приобретать продукты с прилавка, не оборудованного холодильными установками;

- хранить пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных. Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах);

- приобретать ягоды и фрукты с признаками порчи и гнили, так как жизнеспособные бактерии находятся не только на поверхности, но и  внутри продукта;

- для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Храните сырые продукты отдельно от готовых продуктов;

 - не покупать бахчевые культуры (арбузы, дыни) в разрезанном виде, так как микробы с поверхности легко переносятся и размножаются в сочной мякоти;
 - тщательно мыть и обдавать кипятком перед употреблением овощи и фрукты (в том числе и бананы);  

 - исключить длительное хранение готовых блюд, не подвергающихся перед употреблением термической обработке (заливные, студни, салаты, винегреты);

- для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Храните сырые продукты отдельно от готовых продуктов;

 - не употреблять сырую водопроводную воду и из случайных источников (родников,  колодцев и т.д.), использовать для питья только кипяченую или бутилированную воду;

- не купаться в не установленных (не отведённых) для этих целей местах;  

- часто мойте руки. Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе подготовки. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные – собаки, птицы, кошки – часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через ваши руки.

Помните, что заболевания кишечными  инфекциями можно предупредить! Берегите свое здоровье! 

 
По теме
Фот: http://www.teleport2001.ru/files/teleport/images/2014/06/17/salmonellez.jpg - KaliningradNews.Ru ИА МедиаКалибр . В Калининградской области с 31 июля по 6 августа за медицинской помощью с признаками острых респираторных вирусных инфекций и гриппа обратились 1988 человек, в том числе 1378 детей до 14 лет.
08.08.2017
В Калининградской области за неделю семь человек заболели сальмонеллезом - ИА Русский Запад    © Фото: Борис Регистер     Среди обратившихся за помощью с признаками кишечных инфекций - 49 детей В период с 31 июля по 6 августа 2017 года в регионе установлено семь случаев сальмонеллеза.
08.08.2017
Острые респираторно-вирусные инфекции На 31-ой календарной неделе за медицинской помощью с признаками острых респираторных вирусных инфекций и гриппа обратились 1988   жителей области,
08.08.2017
 
От «санкционки» – в инфекционку - Администрация г. Калининграда Отдел потребительского рынка комитета экономики, финансов и развития  администрации Калининграда предупреждает, что покупка продуктов питания в местах несанкционированной торговли опасна для здоровья.
04.08.2017
Еженедельно в летний период  в области регистрируется до 90 случаев обращений за медицинской помощью родителей с детьми, имеющих клинические проявления пищевых отравлений или кишечных инфекций.
01.08.2017
в-номер-онкоцентр.jpg - Страна Калининград Уже в октябре должен заработать нацпроект по здравоохранению, который в марте во время послания Федеральному собранию инициировал президент — сейчас он обсуждается и дорабатывается (пока правительство его не одобрило).
18.07.2018 Страна Калининград
АЧС2.jpg - Страна Калининград То, что по области гуляет АЧС, не новость: вспышки отмечают то тут, то там в разных районах с декабря прошлого года,
18.07.2018 Страна Калининград
Прокуратурой Центрального района города Калининграда поддержано государственное обвинение по уголовному делу, возбужденному в отношении Т. за совершение преступлений, предусмотренных п. «а» ч. 5 ст.
17.07.2018 Прокуратура Калининградской области
Мужчина использовал песок с дюны на Куршской косе для строительства парковки - ИА Русский Запад    © Фото: Национальный парк "Куршская коса"     Виновник происшествия теперь должен заказать и оплатить работы по восстановлению склона дюны Житель поселка Морское на Куршской косе взял песок с дюны для строительс
18.07.2018 ИА Русский Запад
День города-2018: как провести его интеллигентно - ИА Русский Запад    © Фото: Ксения Иванова, Калининградская областная научная библиотека     Во дворе Калининградской областной научной библиотеки места должно хватить всем Калининградская областная научная библиотека проведёт open
18.07.2018 ИА Русский Запад
Один из всемирно знаменитых шедевров Третьяковской галереи – «Московский дворик» Василия Поленова месяц могут видеть калининградцы и гости города.
22.06.2018 Страна Калининград
балтика-(18).jpg - Страна Калининград Во вторник 17 июля «Балтика» начала свой 64-й сезон в первенствах страны.
18.07.2018 Страна Калининград
Тема спорта сейчас популярна: в том числе благодаря ЧМ-2018 по футболу построили стадионы, открывают новые площадки и залы.
13.07.2018 Страна Калининград
День города-2018: как провести его интеллигентно - ИА Русский Запад    © Фото: Ксения Иванова, Калининградская областная научная библиотека     Во дворе Калининградской областной научной библиотеки места должно хватить всем Калининградская областная научная библиотека проведёт open
18.07.2018 ИА Русский Запад
Краснознаменской районной прокуратурой поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении директора МУП «Комфорт» (управляющей организации,
18.07.2018 Прокуратура Калининградской области
   © Фото: Русский Запад (архив)     Эстакадный мост в Калининграде После 25 июля 2018 года возобновятся ремонтные работы на Эстакадном мосту, путепроводе на проспекте Победы и на Медовом мосту в Калининграде.
18.07.2018 ИА Русский Запад
Подрядчики смогли приступить к работам по окончании мундиаля. Как рассказывает «Новый Калининград» со ссылкой на пресс-службу мэрии, в столице региона в настоящее время идет ремонт на 12 улицах.
18.07.2018 ИА Невские Новости