«Больше всего нам в Калининграде понравились люди»

Фото: strana39.ru
Газета «Страна Калининград» продолжает проект «Диаспоры». Наша область уникальна не только расположением, но и составом – на небольшой территории живет больше сотни национальностей. 
Что дает региону такое разнообразие, как мы уживаемся и чему учим друг друга? Об этом и многом другом – истории представителей разных национальных диаспор. 
Сегодня мы познакомим читателей «СК» с семьей из Северной Осетии: Алла Гасиева с мужем Зурабом Атуевым переехали в Калининград одиннадцать лет назад, и уже здесь родились их трое детей, так что когда-то незнакомый и далекий город давно стал родным.

От сватовства  до свадьбы – неделя
В Калининграде живет около трех тысяч осетин, у нас большая врачебная национальная диаспора, есть даже улица Осетинская. Правда, ресторан с традиционной кухней пока не появился, но это, надеемся, дело времени.
Что касается наших героев, Зураб Атуев перебрался в Калининград из Владикавказа из-за работы — опытному полиграфисту здесь предложили хорошее место. А вслед за ним через год сюда приехала и Алла. 
– Когда говорила друзьям и родным, что собираюсь на побережье Балтийского моря, все переживали. Не знаю, почему, но в сознании многих людей, особенно старшего поколения, тут по-прежнему — немецкая земля, – вспоминает собеседница «Страны Калининград».
Прежде чем уехать из родного города, наши герои устроили, как требуют традиции, пышную свадьбу.
– Свадьба у нас — целый ритуал. За неделю до события жених со сватами приходит в дом к невесте, знакомится с семьей, делает официальное предложение. Обязательно привозит барашка и угощает будущую родню. – рассказывает Алла. – Сам праздник раньше длился два дня, теперь сократили до одного. Проходит все весело, с национальными танцами. 
Интересно, что во время веселья невеста не сидит со всеми за столом, а стоит в стороне, опустив глаза и не проронив ни слова. Для свадебного застолья обязательно закалывают бычка или барана, варят домашнее пиво (рецепт знает каждая хозяйка, и он передается из поколения в поколение) и непременно ставят на стол три осетинских пирога. Такое число не случайно: они символизируют солнце, воду и землю.
– Пироги присутствуют на любом празднике (а их у нас много) и важном событии, – объясняет хозяйка. 
Корреспондентов «СК» тоже угостили знаменитым осетинским блюдом. 

Возможности  для детей
Привыкание к новому месту далось тяжело, признается наша героиня. После простора и гор все в Калининграде было непривычно. 
– Но город мне сразу понравился: я видела его фотографии летом — столько зелени, красоты. Теперь, когда сталкиваюсь с тем, что вырубают деревья, больно становится, ведь это уже мое место, и переживаю за него всем сердцем, – делится наша героиня.
Несмотря на тоску по родине, Алла и Зураб решили здесь остаться – прежде всего из-за детей.
– В Калининграде много возможностей для ребенка: с раннего детства наши дети ходят в развивающие кружки, занимаются спортом (дома стена увешана медалями. — Прим. авт.), Дана еще посещает детскую модельную школу, – делится Алла.
Сложилось все и с работой: глава семьи, опытный печатник, со временем решился открыть свое дело — небольшую типографию по дизайнерской печати. Алла, по образованию музыкант и филолог, пока занимается дома детьми.

Знать свои корни
– За все годы, что мы здесь, ни разу не почувствовали себя чужими, никто не подчеркивал, что мы другой национальности или из другой страны. Больше всего в Калининграде нам понравились люди: порядочные, добрые, – говорит Алла.
Рассказывая о своей родине, она поделилась интересными фактами: например, что прекрасно может различить внешне три субэтнические группы осетин – кударцев, иронцев и дигорцев.
– У нас общие традиции, менталитет, но много и различий. Считается, что кударцы — это борцы, горячая кровь; иронцы — гуманные и вежливые; дигорцы — предприимчивые и сплоченные, – объясняет наша собеседница.
Сейчас в Осетии спокойно, люди живут неплохо, хотя работы всем не хватает.
– У всех, даже в городах, есть огороды, люди себя почти всем обеспечивают. Сейчас среднее поколение стало возвращаться в деревни, заниматься своим хозяйством, – говорит Алла.
Каждое лето наши герои всей семьей ездят в отпуск во Владикавказ, показывают детям местную природу, учат языку.
– Мурад говорит на осетинском, начала учить язык и Дана (в школах Осетии преподают сразу два языка — русский и осетинский), думаю, как подрастет, освоит его и Михаэль. Считаю, что важно знать свои корни и сохранять культуру, – говорит наша героиня.

Осетинский пирог от Аллы Гасиевой
Смешиваем молоко и теплую минеральную воду, добавляем дрожжи, немного соли и сахара и даем смеси забродить. 
Насыпаем в миску муку (предварительно ее можно просеять), делаем ямочку и вливаем туда готовую смесь. Тесто получается мягкое, пушистое. В конце замешивания можно добавить 1–2 столовые ложки растительного масла. Оставляем тесто подниматься в теплом месте. Когда раскатываем тесто, делаем блин не толстым – 1,5–2 см. Начинка может быть любой: картошка, сыр, капуста, свекольная ботва и зелень, мясо. 
Выпекать надо 30–40 минут.



На праздники и другие важные события обязательно готовят осетинские пироги, их всегда должно быть три – это символы солнца, воды и земли


Алла с мужем Зурабом перехали 11 лет назад, уже здесь родилось трое их деток


Природа в Северной Осетии потрясающая. Такие просторы остаются в душе навсегда


фото автора и из семейеного архива героев публикации
 
По теме
 
Прокуратурой Озерского района проведена проверка исполнения требований миграционного законодательства в деятельности индивидуальных предпринимателей, осуществляющих проведение ремонтных работ,
19.10.2018
 
В ходе совместной проверки органов прокуратуры и правоохранительных органов было установлено,
18.10.2018 Прокуратура Калининградской области
В Калининграде загорелось офисное здание - ИА Русский Запад     В Калининграде загорелось офисное здание В Калининграде загорелось офисное здание и его тушили расчёты четырёх пожарно-спасательных частей.
19.10.2018 ИА Русский Запад
Перед “Мёртвыми душами” Гоголя в Калининграде заклинило сцену - ИА Русский Запад    © Фото: Драмтеатр     Поворотное устройство сцены Драмтеатра В Калининграде, накануне постановки “Мёртвых душ” по Николаю Гоголю и незадолго до показа пушкинских “Маленьких трагедий”,
19.10.2018 ИА Русский Запад
Первенство ФНЛ приближается к экватору. Свой шестнадцатый матч калининградская «Балтика» провела 13 октября в Армавире с одноименным клубом.
17.10.2018 Страна Калининград
19–20 октября (пятница-суббота) Международный турнир по баскетболу среди ветеранов спорта на призы Губернатора Калининградской области.
19.10.2018 Страна Калининград
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Калининградской области на ПКВП СВХ «Порт Калининград» выявили нарушение ветеринарных требований при ввозе из Эквадора партии продукции – филе масляной рыбы мороженое,
19.10.2018 Россельхознадзор